Für den Abfall viel zu schade: Orangenschalen

Ach, wie das duftet, wenn man eine frische Orange schält und die ätherischen Öle nur so um sich spritzen! Dann atme ich tief ein, genieße mit allen Sinnen und am Ende liegt ein ganzer Berg Orangenschalen vor mir. Wer um die guten Inhalte der Orangenschale weiß, wird sie nicht wegwerfen wollen. Manche Leute essen die … Mehr Für den Abfall viel zu schade: Orangenschalen

Nahrungsergänzung: selbstgemachtes Hagebuttenpulver für den absoluten Vitamin-C-Kick (natürlicher geht’s nicht)

Im Herbst habe ich fleißig Hagebutten gesammelt und getrocknet. Mit dem festen Vorsatz, sie bald zu einem Superfoodpulver zu verarbeiten. Immer wieder dachte ich:  Du musst endlich mal… jetzt habe ich es, reichlich spät, in die Tat umgesetzt. Mein erstes selbstgemachtes Hagebuttenpulver!

Säure-Basen-Haushalt: Wie man mit basenreicher Ernährung den Körper stärkt und entschlackt

Bald ist es wieder soweit! Immer wenn es Richtung Frühling geht, packen die Frauenzeitschriften ihre Frühjahrskuren aus, die Schönheit, Fitness und bessere Konzentrationsfähigkeit versprechen. Seit bestimmt 20 Jahren wird dabei immer der Säure-Basen-Haushalt und eine entsprechende Diät ausgegraben. Mich freut das, denn genau so lange beschäftige ich mich auch mit diesem Thema.

Green Powder: Smoothies für frostige Zeiten (über Moringa, Chlorella und Gerstengras)

Im Sommer ist der Tisch – oder besser gesagt die Wiese – reich gedeckt mit Wildkräutern, den wahren Superfoods der Natur. Genau genommen sogar fast das ganze Jahr: Vogelmiere und Gänseblümchen gibt es bei Frostfreiheit immer irgendwo zu finden. Wenn aber draußen eine Schneedecke die Landschaft bedeckt und das Grüne in der Gemüseabteilung des Supermarktes … Mehr Green Powder: Smoothies für frostige Zeiten (über Moringa, Chlorella und Gerstengras)

Superfood: Aroniabeere/Gojibeere (inklusive Rezept für Superfood-Energiekugeln: rohköstlich, vegan und schnell zubereitet)

In letzter Zeit habe ich mich besonders mit den Superfoods Aroniabeere und Gojibeere beschäftigt und möchte nun mein Wissen mit euch teilen. Welche Nährwerte bringen sie mit? Wie wirken diese? Worauf muss beim Kauf geachtet werden? Und was macht die beiden Beeren zum Superfood? Wer dann Lust bekommt, die beiden kleinen Energiespender selbst zu testen, … Mehr Superfood: Aroniabeere/Gojibeere (inklusive Rezept für Superfood-Energiekugeln: rohköstlich, vegan und schnell zubereitet)

Superfood: Matcha, japanisches Kultgetränk (inklusive Rezepte für grünes Rohkosteis und vegane Matcha Latte)

Matcha hat die letzten Jahre einen richtigen Boom ausgelöst. In Japan wurde der zu Pulver vermahlene grüne Tee bereits vor über 800 Jahren von buddhistischen Mönchen getrunken, um besser meditieren zu können. Traditionell wird er in Granitmühlen langsam (30 g pro Stunde) pulverisiert. Zurecht kann Matcha als Königin der Grüntees bezeichnet werden. Bedenkt man, dass … Mehr Superfood: Matcha, japanisches Kultgetränk (inklusive Rezepte für grünes Rohkosteis und vegane Matcha Latte)

Natürliche Nahrungsergänzung: Brennnesselsamen (eiweiß- und mineralstoffreich)

Im Winter ist es oft sehr schön, sein Essen etwas aufzuwerten: Obst wurde entweder lang gelagert oder hat schon eine lange Reise hinter sich und wurde deshalb noch unreif geerntet, Salat kommt aus dem Gewächshaus. Zudem hat beispielsweise Kopfsalat nach nur einem Tag 50 Prozent seiner Nährstoffe eingebüßt, bei den anderen Blattgemüsesorten schaut es nicht … Mehr Natürliche Nahrungsergänzung: Brennnesselsamen (eiweiß- und mineralstoffreich)