Monat: Dezember 2015

Gesund Kochen für Veganer mit Hülsenfrüchte; Wärmender Bohneneintopf mit selbst zubereiteten Hülsenfrüchten

Eintopf mit weißen Bohnen (vegan, fettarm, glutenfrei, saisonal und dosenfrei)

31. Dezember 2015

Ich liebe ja Weihnachten: Für mich ein fröhliches Fest voller Trubel, aber auch Zeit für mich selbst. Die Ausnahmezeit bringt es natürlich mit sich, dass meine Essensgewohnheiten etwas anders sind. Die Plätzchen, die mir geschenkt wurden, haben mich eigentlich gar nicht gereizt. …aber aufgegessen habe ich sie dann trotzdem… ja, ich war so müde und … Mehr Eintopf mit weißen Bohnen (vegan, fettarm, glutenfrei, saisonal und dosenfrei)

Gesundes Nutella: Nuss-Schoko-Aufstrich selbst machen mit Nüssen

Dreierlei Schoko-Nuss-Creme (alle Varianten sind vegan und schnell zubereitet, zwei davon sogar rohköstlich)

23. Dezember 2015

Wenn ich so zurückdenke, waren meine letzten größeren Einladungen immer zum Brunch. Ich liebe es! Am Tag vorher kann ich schon vieles vorbereiten. Am eigentlichen Tag der Einladung ist am Morgen noch Zeit, die frischen Dinge zuzubereiten und den Tisch zu dekorieren. Meine Küche wird dann zum Buffet umgestaltet. Im Sommer baue ich Tische im … Mehr Dreierlei Schoko-Nuss-Creme (alle Varianten sind vegan und schnell zubereitet, zwei davon sogar rohköstlich)

Schoko-Creme-Törtchen in Rohkostqualität mit Avocadocreme, Kakao und Nüssen, mit Datteln gesüßt und Himbeeren verfeinert.

Schoko-Creme-Törtchen (vegan, rohköstlich, glutenfrei, schnell zubereitet)

20. Dezember 2015

Immer wenn sich Besuch anmeldet, freue ich mich, einen leckeren Kuchen zuzubereiten. Denn was gibt es Schöneres, als sich hinzusetzen und bei Kaffee/Tee und Kuchen über Gott und die Welt zu klönen. Diese Schoko-Creme-Törtchen sind entstanden, nachdem der erste Versuch, vegane Elisenlebkuchen zu backen, kläglich gescheitert ist. 😦 Also habe ich meine Speisekammer und Küche … Mehr Schoko-Creme-Törtchen (vegan, rohköstlich, glutenfrei, schnell zubereitet)

gesundes Dessert, Kaki, Sharon, Morringa, Orange

Kaki-Creme mit Moringa (Vegan, rohköstlich, schnell zubereitet, fettarm)

4. Dezember 2015

Wer kennt das nicht: Manchmal schleicht sich der Heißhunger auf Süßes ganz plötzlich an. Gut, wenn man dann auf einfache, gesunde Alternativen zurückgreifen kann, bevor der Schokoladen-Nikolaus in der Küche daran glauben muss. Diese Kaki-Creme ist nicht nur schnell zubereitet, sie besteht aus nur drei Zutaten, enthält gute Nährwerte, dafür aber kaum Fett.